一、课程体系：8大核心模块覆盖主流品类

区别于碎片化教学，金铭烘焙的港式甜品课程采用模块化设计，将复杂的制作工艺拆解为可掌握的学习单元。课程共包含8大核心系列，每个系列均设置理论讲解、原料认知、实操演示、独立制作四大教学环节，确保学员既能理解背后的原理，又能熟练完成成品制作。

1. 手工冰激凌系列：从基础到风味创新

手工冰激凌是港式甜品的经典组成，课程重点讲解奶油打发技巧、冰点控制原理及天然风味调配方法。学员将系统学习原味、芒果、香芋、可可等经典口味的制作，同时掌握添加新鲜果茸、坚果碎等创新手法，确保出品既保留传统绵密口感，又能满足现代消费者对天然原料的需求。

2. 多芒水果捞系列：果味与口感的平衡艺术

以芒果为核心的水果捞系列，是港式甜品的流量担当。课程涵盖多芒水果捞、多芒小丸子、多芒西米捞等5种经典款式，重点解析芒果熟度判断、水果搭配原则及椰奶底酱的调制比例。特别设置"当季水果替换"实操环节，帮助学员掌握根据不同季节调整水果组合的灵活能力。

3. 白雪系列：层次感与视觉美学的结合

白雪系列以细腻的奶浆底搭配丰富配料，形成独特的口感层次。课程包含芒果白雪黑糯米、黑珍珠海底椰白雪、榴莲忘返雪山等8款明星产品，教学中特别强调奶浆的熬煮火候控制、配料的颗粒大小搭配，以及成品装盘的色彩搭配技巧，确保出品兼具味觉享受与视觉吸引力。

二、教学特色：三大优势保障学习效果

金铭烘焙的港式甜品课程之所以受到学员认可，源于其对教学细节的精准把控。通过"原料溯源+大师带教+市场对接"三大特色，确保学员不仅能做出好甜品，更能理解如何让甜品在市场中受欢迎。

三、适合人群与学习目标

无论你是零基础的甜品爱好者，还是已有一定经验想提升技术的从业者，金铭烘焙的港式甜品课程都能提供针对性学习方案。通过系统学习，学员将达成以下核心目标：

• 掌握8大系列30+款港式甜品的标准化制作流程
• 理解原料特性与成品口感的关联性，具备灵活调整配方的能力
• 学习甜品装盘技巧与门店陈列方法，提升产品市场竞争力
• 获得导师开店经验分享，为创业或积累实践知识

课程采用小班制教学（每班不超过8人），确保每位学员都能获得充分的实操指导。教学设备均为商用级甜品制作工具，让学员在学习过程中提前适应门店操作环境。

四、课程详情与报名说明

课程周期为15个工作日（含周末实操加强），每日上午9:00-12:00理论讲解，下午14:00-17:30实操练习。学费标准为4800元/人（包含所有教学原料、工具使用及结业证书）。

为确保教学质量，每期课程限额12人，报名需提前提交个人学习需求表（可通过学校官网下载）。开课前7天提供免费试学体验，满意后再确认报名。