课程介绍Course Introduction

香辣花甲培训

项目品牌：食尚香 培训内容：香辣花甲培训全套技术 原料设备：不受任何限制 售后服务：永久售后服务 培训品种：见具体 介绍

3-5天 40078 86

公告：

很高兴的通知大家，由食尚香**编写的《餐饮创业指导》丛书已经上市。凡当天前100名报名学员，将有机会获得《创业指导》丛书一册，名额有限，快来报名吧！

培训内容 培训实景 培训优惠

想学做香辣花甲吗?

香辣花甲，又名花甲粉、锡纸花甲、开心花甲。近年在夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。花甲又名蛤蜊是种营养价值极高的食物，除了拥有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用外，还能够起到降低胆固醇的作用。花甲的药效比常用的降胆固醇的药物效果更加明显。口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。

香辣花甲怎么做?香辣花甲做法配方

花甲又名蛤蜊，不仅味道鲜美，而且营养价值很高。其肉质鲜美无比，被称为“天下**鲜”“百味之冠”。它高蛋白低脂肪，富含钙、铁、磷、氨基酸等成分，是一种低热量高蛋白，能防治中老年人慢性疾病的理想食品。花甲米线，传承海鲜烧烤百年技艺精髓，大胆创新，花甲遇到了米线，迸发出奇妙的能量!香辣花甲又和米线完美结合。味道鲜香，口感辣爽，顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红油汤的非凡口感，回味无穷。锡纸包裹住花甲米线，收住花甲的鲜香。 味道鲜美、口感辣爽为特点，而且顺滑的米线在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜美，又有红油汤的非凡口感，真的是回味无穷

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

香辣花甲的培训种类：

香辣味花甲，麻辣味花甲，酸辣味花甲，蒜蓉味花架、原味花甲，五香味花甲，孜然味花甲

香辣花甲的培训课程：

1、如何挑选花甲、锡纸和其它配料

2、花甲的去沙等处理

3、秘制调料的制作与独特调配

4、如何把握火候

5、花甲的具体制作过程及保鲜技巧

起源故事

香辣花甲是一种风靡长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。开心花甲又分为麻辣味、香辣味与五香味，让人辣的鼻尖出汗，辣的干爽过瘾，辣的流连忘返。

营养价值

文蛤肉有滋阴利水的功能。蛤粉与清热解毒药青黛及黄芩等共同制成的中药片剂，可以治疗慢性气管炎、哮喘。蛤粉还可以和冰片、枯矾研末，外用治疗中耳炎。

1：学做香辣花甲培训要多久能学会？ 2：我连厨房都没有进过，能学会吗？ 3：制作香辣花甲培训的原料设备是不是从你们这采购？ 4：在学习期间学习提供住宿吗？ 5：你们做出来的味道靠谱吗？ 6：在你们这学习香辣花甲培训技术费用贵吗？ 7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？ 8：开个香辣花甲培训店要投资多少钱

【全国免费】

【何老师】 【】： 【Q Q】：

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

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学校介绍University Profile

公司简介

合肥明策餐饮于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，以独特的经营方式，专业 化的管理团队，开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。

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